კოჭა

ჯანჯაფილი, კოჭა

საუბრობს ფარმაციის დოქტორი, პასკალ ჟელი-ამბერი თავის ბიძაშვილ ქურქუმას მსგავსად ჯანჯაფილი (კოჭა) აზიური წარმოშობისაა. აზიაში ჯანჯაფილის ფესურას იყენებენ საჭმლისთვის პიკანტური გემოს მისაცემად. ეს არის მასტიმულირებელი სუნელი, რომელიც ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო მრავალი თვისებით არის […]

როგორ შევაყვაროთ პატარას ხურმა?

როგორ გავასინჯოთ პატარას ხურმა? თანდათან უნდა მივცეთ (18 თვიდან) რომ ალერგია არ გამოწვიოს (ხურმა ეგზოტიკური ხილია). თავიდან მცირე რაოდენობით მივცეთ, ავარჩიოთ ძალიან მწიფე ან მოხარშული, პიურეს სახით. შეგვიძლია როგორც მარილიანი […]